Mengenai Saya

Foto saya
kuching, sarawak, Malaysia
saya seorg ibu kpd 4 org ank...sebagai surirumah saya minat memasak...jadi ..jika ingin kongsi resepi dan berkongsi...jomlah....

Pengikut

Ahad, 19 Jun 2011

cupcskes

cupcakes

bahan2:
6 bji telur
500g buttercup
500g tepung gandum
450g gula halus
200g susu cair
1 sdt baking powder
1sdt esen vanila

cara membuatnya
pkl butter dgn gula hingga kembang
masukkan telur satu persatu
kemudian masukkan tepung,baking powder & esen gaul hingga sebati...
akhir sekali masuk kan susu...
masukkan kedalam cawan kertas dan bakar...

Ahad, 8 Mei 2011

kek coklat senang dan sedap....

ni kek yg sy sempat buat....dh lamak jugak anak tekak teringi nk mkn kek coklat ni tp tak sempat nk buat.....kalau yg buzy memanjang..yg malas ..ni lah kek yg sgt mudah...




bahan2:
2 cwn gula halus
1 3/4 cwn tepung gandum
1 cwn minyak masak
3/4 cwn serbuk koko(sy pakai serbuk koko van houten)
1 sdt soda bikarbonat
1sdt baking powder
2 bj telur
1 cwn susu cair...apa2 brand pon boleh
1 cwn air panas




gaul semua bhn kecuali air panas....pastikan dh sebati barulah di tuang air panas sedikit demi sedikit....INGAT ...gaul pakai senduk je...tak payah pakai mixer....kan senang...bakar 175'c 45-1 jam


utk topping ...sy palai 200gm coklat masak....1 sdb butter n 2 sdb susu cair....double boiled kan...dh cair tuang atas kek....

Khamis, 5 Mei 2011

pizza.....buat sendiri

apa kabar smua???dh lama rasa nya tak update...agak buzy semenjak 2 menjak ni.....mlm ni  malas sikit nk masak.... hubby g majlis tahlil....jadi kmk anka beranak buat je pizza....senang kan... lagi pun kulit pizza tu dh lama dlm peti sejuk...hari tu buat byk....

doh pizza:
1 kg tepung gandum
1 cwn minyak masak
1 paket yis segera...rendam dgn 1 cwn air & 1 sdb gula

bila rendaman yis dh naik...blh lah uli kan semua bahan......campur je smua...siap uli...rehat kan 10 -15 minit..


sos:
sos cili bisa....apa2 brand pon bleh....masak dgn sedikit gula  & 1 sdt oregano..


inti:
1ulas bwg besar
1 paket daging cincang
minyak utk menumis....
garam & ajinomoto secukup rasa

bahan2 ni d tumis sampai masak..

bila doh dh kembang ..bakar ...separuh masak....bru letak soso dan tabur kan inti...nk sedap lagi tabur nanas & button mushrom...jgn lupa cheese morzeralla...dan bakar sekali lagi....selamat mencuba...

Isnin, 4 April 2011

Dalca daging....

Dalca daging....

Bahan2:
500gm daging lembu
200gm kacang dal ...direbus...
2 batang terung
2 bj kentang
8 btg kacang pjg
2 sdb serbuk kari
6 helai daun kari
1 keping asam gelugur
2cwn santan pekat
*5 ulas bwg merah
*3 ulas bwg putih
*1/2 inci halia
*2 btg serai
garam n ajinomoto secukup rasa

Cara2 nya:
tumis bhn2 bertanda* hingga naik bau..daun kari masuk sekali...masukkan kari....bila kari dah masak masukkan daging....dan santan ...masak sampai empuk...bila daging dah empuk masukkan kentang.. kacang dal yg sudah direbus....dan syo lain jgn lupa asam...bila hampir masak ..masukkan garam n ajinomoto.....

cucur / jemput2 kentang dgn udang kering....

hari nie...sy buat cucur...utk minum petang sambil bersantai dgn jiran2...

Bahan2:
500 gm tepung gandum
1 ulas bwg besar
100 g udang kering
2 bj kentang ...di sagat atau d parut halus
2 sdb serbuk kari
1 sdb serbuk penaik
garam dan ajinomoto secukup rasa....

campur kan semua bahan ....bancuh dgn air...jgn pekat sgt...cukup2 senang d jemput masa mengoreng....biar bhn tu sebati dlm 30 minit baru digoreng...cecah dgn sos cili....perhhh.....

Sabtu, 2 April 2011

kek tiga puteri vs kek trilogi cinta....

kek 3 puteri.


Bahan A:
15bj kuning telur
10bj putih telur
150g gula halus
1 sdb ovellate
bahan A d pkl hingga gebu...

Bahan B:
250g tepung hong kong
200g horlick
bahan B digaul rata..

Bahan C:
16oz mentega
1 tin susu manis
1 tin seri kaya
bahan  di pkl kembang...

roti tunjuk utk susun....

campurkan bahan A B C gaul hingga rata,kemudian adunan bahagi 4...2 bahagian utk atas n bawah,,,2 bahagian lagi bahagi kan lagi jadi 4....letak warna pink,coklat,hijau n oren...masakan selapis-selapis yang berwarna...baru potong dan susun roti...baru disusun dlm acuan lain ....

















kek trilogi cinta


Bahan inti:
16 bj kuning telur
5 bj putih telur
16 oz mentega
300 g tepung hongkong
200 g gula halus
1/2 tin susu manis
50 g horlick
50 g ovellate


Bahan atas bawah:
10 bj kuning telur
4 bj putih telur
12 oz mentega
200 g tepung hongkong
100 g gula halus
4 sdb susu manis
50 g horlick
25 g ovellate
1 tin jem buah utk melekat


Cara2:
pkl telur hingga kembang... masukkan pula kuning telur ,overllate,gula n pkl lagi.kemudian msukkan tepung n horlick.
mentega n susu pkl hingga kembang kemudian campurkan dgn adunan telur tadi.

cara menbuat inti n lapisan atas bawah adalah sama.

utk adunan inti bahagi kan kpd 3 bahagian
1..merah
2..kuning
3..hijau
bakar beselang seli...dlm 6 lapisan
bahagian atas bawah bahagi kpd 2 bahagiansediakan acuan msukan 1 senduk bahan bawah n bakar berlapis2 hingga habis
kwmudian susun bahan inti yg sdh dpotong mengikut gambarajah
msukan 1 senduk pula bahagian atas pula n bakar berlapis2 hingga habis...












Selasa, 29 Mac 2011

Roti jala n kari ayam.....

ni ..minum petang...dh tahu nk buat apa...jadi tekak pula rasa nk mkn roti jalan.....duduk depan rumah dgn jiran2 sambil....minum petang.....seronok punya mkn....sampai tak mkn mlm.......

Daily Calendar

Terdapat ralat dalam alat ini

Catatan Popular