Mengenai Saya

Foto saya
kuching, sarawak, Malaysia
saya seorg ibu kpd 4 org ank...sebagai surirumah saya minat memasak...jadi ..jika ingin kongsi resepi dan berkongsi...jomlah....

Pengikut

Isnin, 4 April 2011

Dalca daging....

Dalca daging....

Bahan2:
500gm daging lembu
200gm kacang dal ...direbus...
2 batang terung
2 bj kentang
8 btg kacang pjg
2 sdb serbuk kari
6 helai daun kari
1 keping asam gelugur
2cwn santan pekat
*5 ulas bwg merah
*3 ulas bwg putih
*1/2 inci halia
*2 btg serai
garam n ajinomoto secukup rasa

Cara2 nya:
tumis bhn2 bertanda* hingga naik bau..daun kari masuk sekali...masukkan kari....bila kari dah masak masukkan daging....dan santan ...masak sampai empuk...bila daging dah empuk masukkan kentang.. kacang dal yg sudah direbus....dan syo lain jgn lupa asam...bila hampir masak ..masukkan garam n ajinomoto.....

cucur / jemput2 kentang dgn udang kering....

hari nie...sy buat cucur...utk minum petang sambil bersantai dgn jiran2...

Bahan2:
500 gm tepung gandum
1 ulas bwg besar
100 g udang kering
2 bj kentang ...di sagat atau d parut halus
2 sdb serbuk kari
1 sdb serbuk penaik
garam dan ajinomoto secukup rasa....

campur kan semua bahan ....bancuh dgn air...jgn pekat sgt...cukup2 senang d jemput masa mengoreng....biar bhn tu sebati dlm 30 minit baru digoreng...cecah dgn sos cili....perhhh.....

Sabtu, 2 April 2011

kek tiga puteri vs kek trilogi cinta....

kek 3 puteri.


Bahan A:
15bj kuning telur
10bj putih telur
150g gula halus
1 sdb ovellate
bahan A d pkl hingga gebu...

Bahan B:
250g tepung hong kong
200g horlick
bahan B digaul rata..

Bahan C:
16oz mentega
1 tin susu manis
1 tin seri kaya
bahan  di pkl kembang...

roti tunjuk utk susun....

campurkan bahan A B C gaul hingga rata,kemudian adunan bahagi 4...2 bahagian utk atas n bawah,,,2 bahagian lagi bahagi kan lagi jadi 4....letak warna pink,coklat,hijau n oren...masakan selapis-selapis yang berwarna...baru potong dan susun roti...baru disusun dlm acuan lain ....

















kek trilogi cinta


Bahan inti:
16 bj kuning telur
5 bj putih telur
16 oz mentega
300 g tepung hongkong
200 g gula halus
1/2 tin susu manis
50 g horlick
50 g ovellate


Bahan atas bawah:
10 bj kuning telur
4 bj putih telur
12 oz mentega
200 g tepung hongkong
100 g gula halus
4 sdb susu manis
50 g horlick
25 g ovellate
1 tin jem buah utk melekat


Cara2:
pkl telur hingga kembang... masukkan pula kuning telur ,overllate,gula n pkl lagi.kemudian msukkan tepung n horlick.
mentega n susu pkl hingga kembang kemudian campurkan dgn adunan telur tadi.

cara menbuat inti n lapisan atas bawah adalah sama.

utk adunan inti bahagi kan kpd 3 bahagian
1..merah
2..kuning
3..hijau
bakar beselang seli...dlm 6 lapisan
bahagian atas bawah bahagi kpd 2 bahagiansediakan acuan msukan 1 senduk bahan bawah n bakar berlapis2 hingga habis
kwmudian susun bahan inti yg sdh dpotong mengikut gambarajah
msukan 1 senduk pula bahagian atas pula n bakar berlapis2 hingga habis...












Daily Calendar

Terdapat ralat dalam alat ini

Catatan Popular